今回は、秋にぴったりな料理とダイエットにオススメなレシピを紹介します!🐨
早いものでもう10月中旬になりいよいよ秋本番になってきましたね!🍂
暗くなるのが早くなり時の速さを感じる今日この頃です🐨
今回は、秋にぴったりな料理とダイエットにオススメなレシピを紹介します!!
鮭ときのこの炊き込みご飯(3合)
米:3合
鮭:2切れ
きのこ:50g
青ネギ:適量
A生姜;大さじ2
A醤油:大さじ2
A酒:大さじ1
Aだし汁:500mL
作り方
1.米は洗ってザルにあげる
2.鮭はフライパンで両面に焼き色が付くまで焼く
3.きのこはお好みの大きさに切る
4.洗った米を炊飯器の釜に入れAの調味料を加えた後目盛までだし汁を加える
その上に鮭ときのこを加えて炊飯する
5.炊き上がったら鮭を崩しつつ全体に混ぜ刻んだ青ネギを散らす
秋が旬の鮭ときのこを使った炊き込みご飯です!生姜も入っているので心も体も温まる料理です
おからとヨーグルトのポテトサラダ
Aおから:200g
Aヨーグルト:200g
じゃがいも:1個
ハム:2枚
人参:1/4
胡瓜:1/4
Aマヨネーズ:大さじ5
A塩・胡椒:少々
作り方
1.じゃがいもを大きく切り水から茹でる
茹で終わったら、すりつぶす(少し粗目にすりつぶすと触感が楽しめておすすめです!!!!)
2.ハム・人参・胡瓜を切る
胡瓜は、切った後塩もみをし水分が出てきたら絞って水気を切る
人参は、軽く茹でる
3.ボールにじゃがいもとハム・人参・胡瓜とAを加えて和える
ポテトサラダといえばカロリー高いですが、おからとヨーグルトでカロリーを抑えました
意外とお腹が満たされて満足感が得られると思います
今回は胡瓜と人参を使っていますが、他の野菜に変えても種類が楽しめます‼
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